PS 里面去色就是把彩色图片转换成灰度黑白效果，去除画面所有色彩信息，只保留明暗层次，最常用默认快捷键是 ctrl 加 Shift 加 U，也就是去色命令，这个操作简单直接，但是它是直接修改像素，如果想要非破坏性保留原图，推荐使用调整层的方式，去色之后还可以继续用曲线调整明暗对比，适合老照片修复 黑白海报 素描效果 蒙版局部去色，不同去色方案效果有差别，去色命令是平均去除彩色，计算黑白的方式和通道混合器 黑白调整层不一样，黑白调整层可以单独控制红黄绿蓝各色的明暗，做出来的黑白层次会更好，学习的时候要区分破坏性去色和非破坏性去色两种思路，还要掌握局部去色，只把画面一部分变成黑白，其余保留彩色的技巧。

方法一 快捷键直接去色（最快）

第一步 打开图片，选中要处理的图层

第二步 按下快捷键 ctrl 加 Shift 加 U

第三步 画面立刻完成去色，变成黑白灰度图

特点：操作最快，属于破坏性编辑，原彩色信息直接丢失，不能再恢复彩色

方法二 黑白调整层去色（推荐 非破坏性）

第一步 点击图层面板底部创建调整层，选择黑白调整层

第二步 弹出黑白面板，可以拖动红色 黄色 绿色 青色 蓝色 洋红滑块，单独调整对应颜色的明暗

第三步 调整完成之后，原图像素没有改动，随时双击调整层可以重新修改参数

第四步 如果需要局部去色，使用黑色画笔在调整层蒙版涂抹，涂抹区域恢复原本彩色，实现局部保留彩色效果

方法三 通道混合器去色

第一步 创建通道混合器调整层

第二步 勾选面板里面单色选项

第三步 调整红 绿 蓝输出通道数值，自定义黑白明暗比例

特点：适合精细控制黑白影调，摄影黑白作品经常使用

方法四 图像模式转为灰度

第一步 顶部菜单图像 模式 灰度

第二步 弹窗确认扔掉颜色信息

特点：整张文档色彩模式变成灰度，之后不能再直接恢复彩色，适合最终定稿黑白文件

方法五 Camera Raw 去色

第一步 复制图层，打开滤镜 Camera Raw 滤镜

第二步 在 HSL 面板，把全部颜色饱和度滑块拉到最低

第三步 也可以直接降低整体自然饱和度

特点：适合批量人像，同时还可以顺便调整对比度 锐化

几种去色方法对比表格

局部去色操作步骤

第一步 添加黑白调整层

第二步 选中调整层蒙版，画笔硬度调低，前景色黑色

第三步 在想要保留彩色的区域涂抹，涂抹位置就会跳出黑白，保留原有色彩

第四步 可以随时切换白色画笔补回黑白效果

常见异常排查

整体总结 PS 里要怎么去色，最快就是 ctrl 加 Shift 加 U 一键去色，专业修图优先黑白调整层，还可以做局部去色和精细影调控制，通道混合器适合高级黑白影调，灰度模式适合最终输出纯黑白文档，根据需求选择对应的去色方案。

【常见问题】

问题 1 PS 里要怎么去色，去色和转灰度模式是一样吗

回答 1 PS 里要怎么去色，ctrl 加 Shift 加 U 去色之后文档依旧是 RGB 模式，只是没有色彩，灰度模式是直接修改文档色彩模式，两者原理不一样，PS 里要怎么去色的时候要区分这两种操作。

问题 2 PS 里要怎么去色，可以只把一部分变成黑白吗

回答 1 PS 里要怎么去色支持局部去色，使用黑白调整层加蒙版，黑色画笔涂抹保留彩色区域，这是 PS 里要怎么去色实现局部黑白最常用办法。

问题 3 PS 里要怎么去色，去色之后还能恢复彩色吗

回答 1 PS 里要怎么去色，如果是 ctrl 加 Shift 加 U 直接去色，彩色信息已经丢失，不能恢复，如果是黑白调整层做的去色，删除调整层就可以恢复原图彩色。

问题 4 PS 里要怎么去色，黑白调整层优势是什么

回答 1 PS 里要怎么去色，黑白调整层优势是非破坏性编辑，还能单独调节红黄绿蓝各色明暗，相比一键去色，黑白层次更加可控，是 PS 里要怎么去色推荐的专业方案。

【免责申明】

本教程基于 Photoshop 通用 Windows 版本编写，不同 PS 版本黑白调整层 Camera Raw 界面存在细微差异，去色效果受原图色彩和明暗影响，本内容仅作为学习参考，不保证所有图片去色效果完全一致。