【香掉牙千层饼】“香掉牙千层饼”这个名字听起来就让人垂涎三尺,它不仅名字独特,而且口感层次丰富,深受广大食客的喜爱。这款千层饼以层层叠叠的酥皮为特色,搭配浓郁的香气和丰富的馅料,令人一吃就停不下来。
下面是对“香掉牙千层饼”的详细介绍与总结:
一、产品概述
项目 | 内容 |
名称 | 香掉牙千层饼 |
类型 | 酥皮类点心 |
主要原料 | 面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶等 |
特点 | 层次分明、酥脆香甜、口感丰富 |
口味 | 常见有原味、豆沙、奶油、肉松等多种口味 |
适合人群 | 全年龄段,尤其适合喜欢酥皮类点心的人群 |
二、制作工艺
“香掉牙千层饼”之所以叫人“香掉牙”,主要是因为其独特的制作工艺。它采用多层折叠法,将面团反复擀开、折叠,形成数十层甚至上百层的酥皮结构。每一层都包裹着黄油,经过烘烤后,酥皮会变得蓬松酥脆,香气四溢。
此外,馅料的选择也十分讲究,常见的如豆沙、奶油、肉松等,既保留了传统风味,又增添了现代感,满足不同消费者的口味需求。
三、口感体验
- 外层:酥脆可口,咬下去“咔嚓”一声,令人食欲大开。
- 内层:柔软细腻,与酥皮形成鲜明对比,带来丰富的口感层次。
- 香味:浓郁的黄油香和馅料香气混合,令人回味无穷。
四、营养价值
虽然“香掉牙千层饼”属于高热量点心,但适量食用也能提供一定的能量和营养。其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,适量摄入有助于补充体力。
五、适用场景
- 家庭早餐或下午茶
- 节日礼品
- 餐厅点心菜单
- 休闲小吃
六、总结
“香掉牙千层饼”是一款集美味、口感和视觉于一体的经典点心。它不仅名字有趣,更以其独特的制作工艺和丰富的口味赢得了众多食客的喜爱。无论是作为日常小吃还是节日馈赠,都是不错的选择。
如果你还没尝过,不妨试试看,或许你会被它的“香”所征服!