【香飘满屋的西式大虾的做法】西式大虾是一道既美味又富有异国风情的菜肴，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。它不仅口感鲜美，而且香气四溢，令人食欲大开。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出香飘满屋的西式大虾。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 大虾 | 500克 | 建议选用新鲜大虾，去壳去肠 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝，增加香气 |
| 蒜 | 3瓣 | 切末，提味 |
| 黄油 | 30克 | 增加浓郁风味 |
| 白葡萄酒 | 50毫升 | 去腥提鲜 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味用 |
| 欧芹叶 | 少许 | 装饰用，可选 |
二、制作步骤
1. 处理大虾：将大虾去壳去肠，保留尾部，用清水洗净后沥干备用。
2. 热锅加油：在锅中加入黄油，小火融化后放入蒜末炒香。
3. 加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中翻炒至半透明。
4. 下大虾：将处理好的大虾倒入锅中，翻炒至变色。
5. 调味与焖煮：加入适量盐、黑胡椒，倒入白葡萄酒，盖上锅盖焖煮约3-5分钟。
6. 收汁装盘：待汤汁略微收干后，撒上欧芹叶，即可出锅装盘。
三、小贴士
- 使用新鲜大虾是关键，可以大大提升菜品的口感和香气。
- 白葡萄酒不仅可以去腥，还能让整道菜更加香浓。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加黄油的用量。
- 欧芹叶不仅美观，还能增添一丝清香，建议不要省略。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道香气扑鼻、味道鲜美的西式大虾。无论是搭配米饭还是面包，都是一道令人回味无穷的佳肴。快来试试吧！
