【绿豆冰沙的做法】绿豆冰沙是一款清凉解暑、营养丰富的饮品，尤其适合夏季饮用。它不仅口感清爽，还能帮助清热解毒、利尿消肿。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 绿豆 | 100克 | 建议使用干绿豆，提前浸泡4小时以上 |
| 冰块 | 适量 | 可根据个人口味调整 |
| 牛奶/椰奶 | 200毫升 | 可选择植物奶或普通牛奶 |
| 蜂蜜/糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 500毫升 | 用于煮绿豆 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆洗净后浸泡4小时以上，使其膨胀方便煮熟。 |
| 2 | 将泡好的绿豆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟至绿豆软烂。 |
| 3 | 关火后稍等片刻，将绿豆捞出，保留煮绿豆的水备用。 |
| 4 | 将绿豆、牛奶（或椰奶）、蜂蜜或糖以及适量冰块一起放入搅拌机中，搅拌均匀。 |
| 5 | 倒入杯中，可再加几颗冰块增加清凉感，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 绿豆浸泡时间 | 建议至少4小时，避免煮制时间过长影响口感 |
| 煮绿豆时水位 | 煮的时候水量要足够，防止糊底 |
| 冰沙口感 | 若喜欢更细腻的口感，可将绿豆煮得更烂一些 |
| 食用建议 | 最好现做现喝，保存时间不宜过长 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一杯美味又健康的绿豆冰沙。无论是作为下午茶还是夏日解暑饮品，都是不错的选择。
