【绿豆冰棍的家常做法】绿豆冰棍是一种清凉解暑的小吃，尤其在夏天非常受欢迎。制作简单，食材常见，非常适合家庭自制。下面是一份详细的绿豆冰棍家常做法总结，包括所需材料、步骤和小贴士，方便大家轻松掌握。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约20支） |
| 绿豆 | 150克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 冰糖 | 50克（可选） |
| 牛奶/椰奶 | 200毫升 |
| 香草精 | 几滴（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆洗净，浸泡4小时以上，使其软化。 |
| 2 | 将泡好的绿豆放入锅中，加入800毫升清水，大火煮开后转小火煮30分钟至绿豆酥烂。 |
| 3 | 加入冰糖（根据口味调整），继续煮10分钟至糖融化。 |
| 4 | 关火后放凉，倒入牛奶和香草精搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合液过滤一次，去除绿豆皮，使口感更细腻。 |
| 6 | 将液体倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻至少4小时。 |
| 7 | 取出后轻轻脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加牛奶或椰奶的比例。
- 绿豆煮的时间不宜过长，以免过于软烂影响口感。
- 自制冰棍不含防腐剂，建议尽快食用。
- 若想增加风味，可在液体中加入少量柠檬汁或薄荷叶。
通过以上方法，你就可以在家轻松做出美味又健康的绿豆冰棍了。不仅清凉解暑，还能享受DIY的乐趣，非常适合夏日家庭制作。
