【家庭简易披萨怎么做】在家制作披萨，不仅简单方便，还能根据个人口味自由搭配食材。下面是一份适合家庭制作的简易披萨做法总结，包含材料准备、步骤说明和注意事项，帮助你轻松做出美味披萨。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于1个中等大小披萨） | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉最佳 |
| 酵母 | 5克 | 可用干酵母或新鲜酵母 |
| 温水 | 120毫升 | 约35℃左右 |
| 盐 | 5克 | 增加风味 |
| 橄榄油 | 15毫升 | 可选，增加香味 |
| 番茄酱 | 50克 | 可自制或市售 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 | 选用易融化的奶酪 |
| 配菜 | 根据喜好选择（如香肠、青椒、蘑菇、洋葱等） | 可自由搭配 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将温水倒入碗中，加入酵母，静置5分钟至酵母活化。 |
| 2 | 在一个大碗中混合面粉和盐，加入酵母水和橄榄油，揉成光滑面团。 |
| 3 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中。 |
| 5 | 在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪。 |
| 6 | 加入喜欢的配菜，再撒上剩余奶酪。 |
| 7 | 放入预热至220℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，至饼边金黄即可取出。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在靠近暖气或阳光充足的地方加快速度。
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 奶酪不要放太多，否则会影响披萨的酥脆感。
- 可根据季节更换配菜，如夏天可用黄瓜、西红柿，冬天可用菠菜、培根等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味又健康的简易披萨了。动手试试吧，享受属于自己的美食时光！
