冰淇淋糯米糍的做法

在炎炎夏日，来一份清凉解暑的冰淇淋糯米糍，绝对是幸福感爆棚的选择。这款甜点外皮软糯Q弹，内馅冰凉香甜，一口咬下去，既有糯米的细腻口感，又有冰淇淋的丝滑滋味，简直是味蕾的双重享受。

制作这道美食并不复杂，只需要准备一些基础食材和简单的步骤即可完成。接下来就让我们一起看看具体的做法吧！

所需材料：

- 糯米粉：200克

- 温水：适量（约150毫升）

- 椰蓉或熟芝麻：适量（用于裹表面）

- 各种口味冰淇淋球：若干（如草莓、巧克力等）

制作步骤：

1. 和面团：将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀，直至形成柔软且不粘手的面团。如果觉得太干，可适当增加少量水；若太湿，则加少许糯米粉调节。

2. 分割面团：取一小块面团搓成圆形，然后用手指轻轻按压成中间凹陷的小碗状，用来包裹冰淇淋球。

3. 包入冰淇淋：将一颗冰淇淋球放入凹陷处，小心地将边缘捏合起来，确保完全密封住冰淇淋。

4. 滚上椰蓉：将包好的糯米糍放在椰蓉或者熟芝麻里滚一圈，让其表面均匀沾满配料，这样不仅美观，还能增添风味。

5. 冷藏定型：将做好的冰淇淋糯米糍放入冰箱冷冻室中冷冻至少两小时以上，直到完全凝固为止。

6. 享用美味：取出后稍微回温几分钟即可食用，记得趁新鲜品尝哦！

小贴士：

- 如果担心冰淇淋融化太快，可以在操作过程中动作迅速，并且尽量保持低温环境。

- 可以尝试不同口味的冰淇淋搭配，创造出更多新奇组合。

现在是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快按照上面的方法试一试吧，相信你一定能做出既好看又好吃的冰淇淋糯米糍！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，它都会成为大家喜爱的小零食之一。

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希望这篇文章能满足您的需求！