【纯菜籽油的标准号是多少?】在日常生活中，食用油是我们烹饪中不可或缺的一部分。而菜籽油因其营养价值高、烟点适中等特点，受到很多家庭的青睐。但很多人对“纯菜籽油”的标准号并不清楚，这在选购时可能会带来一些困惑。本文将总结相关国家标准，帮助大家了解“纯菜籽油”的标准号。
一、什么是“纯菜籽油”？
“纯菜籽油”通常指的是由油菜籽通过压榨或浸出工艺提取的植物油，未添加其他油脂成分，属于单一来源的植物油。它与“调和油”不同，后者是多种植物油按一定比例混合而成。
二、纯菜籽油的国家标准
根据中国国家标准化管理委员会发布的相关标准，纯菜籽油主要执行以下两个标准：
| 标准号 | 标准名称 | 适用范围 |
| GB/T 1536-2004 | 菜籽油 | 适用于以油菜籽为原料，经加工制成的食用植物油 |
| GB 2716-2018 | 食用植物油卫生标准 | 适用于所有食用植物油，包括菜籽油 |
其中，GB/T 1536-2004 是专门针对菜籽油的推荐性国家标准，规定了其理化指标、感官要求等；而GB 2716-2018 则是食品安全方面的强制性标准，确保产品符合国家卫生安全要求。
三、如何辨别“纯菜籽油”？
在购买时，可以通过以下方式判断是否为“纯菜籽油”：
1. 查看标签：正规产品包装上应明确标注“菜籽油”或“纯菜籽油”，并标明执行标准号（如GB/T 1536-2004）。
2. 注意配料表：若配料表中仅含“菜籽油”或“油菜籽油”，则可基本判断为“纯菜籽油”。
3. 观察色泽与气味：纯菜籽油颜色呈淡黄色至金黄色，气味自然，无异味。
四、总结
“纯菜籽油”的标准号主要是 GB/T 1536-2004 和 GB 2716-2018，前者为产品标准，后者为食品安全标准。消费者在选购时应仔细查看产品标签，确保购买到符合国家标准的“纯菜籽油”。
通过了解这些标准信息，不仅能提升我们的食品识别能力，也能更好地保障家人的健康饮食。
