一道营养丰富的花生炖猪脚汤，不仅味道浓郁鲜美，还具有滋补养颜的功效，特别适合秋冬季节食用。以下是这道美味汤品的具体做法：
材料准备：
- 猪脚：500克
- 花生：100克
- 生姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 处理猪脚
将猪脚清洗干净后，切成小块，放入锅中加清水煮沸，去除血沫和杂质。捞出后用冷水冲洗干净备用。
2. 泡发花生
提前将花生用清水浸泡约1小时，这样可以让花生更容易炖烂，增加汤的口感。
3. 炖煮过程
在砂锅或炖锅中加入足量的清水，放入洗净的猪脚块和泡好的花生。再加入生姜片和适量的料酒，去腥增香。
4. 慢火炖煮
大火烧开后转小火慢慢炖煮约2小时。期间可以根据需要调整水量，确保汤汁不会过于干涸。
5. 调味完成
最后根据个人口味加入适量盐进行调味，搅拌均匀即可关火。
小贴士：
- 如果喜欢更加浓郁的汤汁，可以在炖煮过程中适当延长时间。
- 炖煮时尽量保持小火慢炖，这样可以让猪脚和花生的味道充分融合。
这道花生炖猪脚汤不仅色泽诱人，而且富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐或者日常滋补食用。快试试吧！
