【章鱼小丸子的做法】章鱼小丸子是日本非常受欢迎的街头小吃，外皮酥脆、内里松软，搭配鲜美的章鱼和各种酱料，让人食欲大开。想要在家轻松制作这道美味，其实并不难。以下是一份详细的章鱼小丸子做法总结，包括所需材料、步骤及小贴士。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 水 | 100毫升 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 章鱼丁 | 50克（可选） |
| 葱花 | 少许 |
| 面糊用油 | 适量（用于煎制） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将中筋面粉、盐、鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 逐渐加入牛奶和水，边加边搅拌，直到形成光滑的面糊。面糊应略稠但能流动。 |
| 3 | 加入葱花和章鱼丁，轻轻拌匀。 |
| 4 | 在平底锅或章鱼小丸子专用模具中加热少量油，待油热后，用勺子舀取适量面糊倒入模具中。 |
| 5 | 煎至底部金黄后，用小铲子轻轻翻动，继续煎至另一面也呈金黄色。 |
| 6 | 取出后，根据个人口味撒上木鱼花、海苔粉、美乃滋和照烧酱等调料即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度会影响最终口感，太稀容易散开，太稠则不易成型。
- 使用章鱼小丸子专用模具可以更方便地做出圆形小丸子。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 可根据喜好添加其他配料，如虾、青豆等。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的章鱼小丸子。不仅适合家庭聚餐，也是一款非常适合下午茶的小吃。快动手试试吧！
