【简易版红烧鸡中翅的家常做法】红烧鸡中翅是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩、酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。对于忙碌的上班族或家庭主妇来说，掌握一道简单又美味的做法非常重要。下面将为大家总结一份“简易版红烧鸡中翅的家常做法”，帮助大家轻松上手，做出美味佳肴。
一、
制作红烧鸡中翅的关键在于选材和调味。选用新鲜的鸡中翅，提前腌制可以提升风味；烹饪过程中注意火候控制，避免肉质变老；最后加入适量的酱油、糖、料酒等调料，让整道菜更加入味。整个过程不需要复杂的步骤，适合新手操作。
以下为具体做法与所需材料，以表格形式呈现，便于查阅与操作。
二、做法与材料表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 简易版红烧鸡中翅的家常做法 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 25分钟 |
| 总耗时 | 35分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 食材 | 鸡中翅 6-8个，姜片 3片，蒜瓣 3瓣，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，料酒 1汤匙，白糖 1茶匙，清水 200ml，食用油适量 |
| 工具 | 炒锅、铲子、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 鸡中翅洗净沥干，用厨房纸吸干水分 2. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣炒香 3. 加入鸡中翅，中小火煎至两面微黄 4. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀 5. 加入清水，大火煮开后转小火炖煮15分钟 6. 收汁至浓稠即可出锅 |
| 小贴士 | - 鸡翅煎之前可先用盐稍微腌制10分钟，更入味 - 若喜欢辣味，可加少许辣椒 - 汤汁不要收得太干，保留一点用来拌饭更美味 |
三、结语
通过以上步骤，你可以在短时间内完成一道美味的红烧鸡中翅。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。只要按照步骤来，即使是第一次尝试也能成功。希望这份简易做法能为你带来更多下厨的乐趣！
