【简易版歌剧院蛋糕的做法】歌剧院蛋糕（Opéra Cake）是一款源自法国的经典甜点，以其层层叠叠的蛋糕体、香浓的巧克力甘纳许和浓郁的咖啡风味而闻名。虽然传统版本较为复杂，但通过简化材料与步骤，也能在家轻松制作出美味的“简易版”歌剧院蛋糕。
以下是一份总结性的做法说明，并附上所需材料与步骤表格，方便读者快速掌握制作要点。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 咖啡液（浓缩咖啡+水） | 100毫升 |
| 巧克力甘纳许 | 200克 |
| 淡奶油（打发） | 200毫升 |
| 糖粉 | 20克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 3 | 加入牛奶、融化的黄油和咖啡液，继续搅拌至面糊顺滑。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱（170℃），烘烤约15-20分钟，取出冷却。 |
| 6 | 将烤好的蛋糕片切成两片，中间夹入一层巧克力甘纳许。 |
| 7 | 在蛋糕表面涂抹一层打发的淡奶油，撒上可可粉装饰。 |
| 8 | 最后将另一片蛋糕盖上，完成组装。 |
三、小贴士
- 若没有咖啡液，可用速溶咖啡粉加热水调制代替。
- 巧克力甘纳许可以提前做好，冷藏后使用更易操作。
- 蛋糕层不宜过厚，否则影响口感和结构稳定性。
通过以上步骤，即使没有专业烘焙工具，也能在家做出一款外形美观、味道正宗的简易版歌剧院蛋糕。适合家庭聚会或下午茶时光，带来一份法式浪漫的甜蜜体验。
