广东三杯鸡的正宗做法 🍳🐔
发布时间：2025-05-09 23:31:54来源：
广东三杯鸡是一道色香味俱佳的经典菜肴，其独特的风味源自于“一杯酒、一杯酱油、一杯油”的经典配料组合。这道菜不仅简单易做，还保留了鸡肉的原汁原味，深受食客喜爱。
制作三杯鸡前，首先要准备好新鲜的鸡肉，切成适口大小备用。接着准备生姜片、蒜头和九层塔等辅料，这些都能为菜品增添香气。热锅后加入适量麻油，将鸡肉翻炒至表面微黄，随后放入姜片和蒜头爆香。倒入米酒和酱油，均匀覆盖每一块鸡肉，让它们充分吸收调料的味道。最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮约十分钟，直至鸡肉熟透入味。出锅前撒上一把新鲜的九层塔叶，瞬间香气四溢。
这道菜色泽诱人，酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁，是家庭聚餐或朋友小酌的理想选择。快动手试试吧！😋✨
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