家常土豆炖鸡肉的做法 🍠🐔
发布时间：2025-05-09 05:04:05来源：
食材准备
土豆炖鸡肉是一道简单又美味的家常菜。首先准备好新鲜的鸡腿肉500克，土豆两个，洋葱半个，胡萝卜一根，以及一些常见的调味料，比如生姜、蒜、酱油、料酒和盐。此外，还可以根据个人口味加入青椒或者香菜点缀。
制作步骤
第一步是处理鸡肉，将鸡腿肉切块后用清水浸泡去血水，然后沥干水分，加入少许盐、料酒腌制15分钟。接着，将土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后下入鸡肉翻炒至变色。
第二步是加入土豆和胡萝卜一起翻炒，倒入适量酱油调色调味，再加入热水没过食材，盖上锅盖焖煮20分钟。待汤汁略微收浓时，加入洋葱继续炖煮5分钟，最后根据个人口味调整咸淡即可出锅。
小贴士
土豆富含淀粉，可以很好地吸收汤汁的味道，让整道菜更加浓郁。记得炖煮时火候要适中，这样鸡肉才会鲜嫩多汁，土豆也会更加软糯可口。😋
一道暖胃又暖心的家常菜就完成啦！快叫上家人一起享用吧！💛
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