尖椒土豆片的做法✨简单家常菜，香辣过瘾！
发布时间：2025-05-09 02:12:53来源：
🌟 准备食材
做这道尖椒土豆片，你需要准备好以下材料：新鲜土豆两个、青红尖椒各一个、大蒜几瓣、生姜一小块。此外，还需要盐、生抽、老抽和食用油等调味料。
🍴 步骤详解
第一步，将土豆去皮后切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆片会更加爽脆。尖椒切段，大蒜和姜切片备用。
第二步，锅中倒入适量油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，接着加入土豆片翻炒至边缘微微透明。此时可以加入少许盐和生抽调味，让土豆片更加入味。
第三步，最后加入尖椒段，快速翻炒几下，待尖椒变软即可出锅。如果喜欢颜色更鲜艳一些，可以加一点点老抽提色哦！
🍴 小贴士
1. 土豆切得越薄越好，这样更容易熟透且口感更好。
2. 尖椒不要炒太久，保持其清脆口感最佳。
一道美味的尖椒土豆片就完成啦！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用😋。快试试吧，让你的餐桌多一份家常美味！
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