正宗鸡蛋灌饼做法 | 酥脆美味在家轻松做 🍳🍞
发布时间：2025-05-09 01:25:26来源：
早餐时间到啦！今天教大家制作一款经典的中式早餐——鸡蛋灌饼！这款饼外皮金黄酥脆，内里柔软多层，搭配各种酱料和蔬菜，简直是早餐界的王者。😋
首先准备食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油。第一步是和面，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发半小时左右。接着把面团分成小剂子，擀成薄片后抹上一层油，撒点盐和葱花，然后卷起再盘成圆形，最后再次擀平。🍳
热锅刷油，将饼放入锅中，中小火慢慢烙至两面金黄。这时关键来了！打入一个鸡蛋液，用勺子轻轻将饼鼓起来，让蛋液灌入饼的内部，继续煎至熟透即可。✨
出锅后的鸡蛋灌饼香气扑鼻，切开后可以看到漂亮的分层。可以搭配生菜、甜面酱或者辣椒酱一起享用，营养又美味！快试试吧，让你的早晨充满能量！💪🍞
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