中种汤种烫种波兰种这些面包制作中的术语你了解吗一起来揭秘吧_山海科技发展网

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🍞中种、汤种、烫种、波兰种，这些面包制作中的术语你了解吗？🤔一起来揭秘吧！

首先来说说中种法，这是一种经典的发酵方式，先用部分材料制作一个小面团（中种），经过长时间低温发酵后，再与剩余材料混合揉制。这种方法
2025年05月09日 10:21:08

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