【超简单猪肉芹菜饺子馅的家常做法】想要做一顿美味的饺子，关键在于馅料的搭配和制作方法。今天分享一款超简单的猪肉芹菜饺子馅的做法，适合家庭日常操作，既省时又好吃。
一、
猪肉芹菜饺子馅是一道经典且营养丰富的家常菜。其主要原料是猪肉末和新鲜芹菜，搭配适量的调料，口感鲜香，层次分明。制作过程中需要注意肉末的选择、芹菜的处理以及调味的平衡。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
以下是一份详细的步骤说明和所需材料清单，帮助你轻松做出美味的饺子馅。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉末 300g（肥瘦比例3:7） 芹菜 200g |
| 辅料 | 鸡蛋 1个 姜末 1小勺 葱末 1小勺 生抽 1大勺 老抽 1小勺 盐 适量 香油 1小勺 胡椒粉 少许 |
| 工具 | 大碗、筷子或搅拌器、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 芹菜洗净切碎，加入少许盐腌制10分钟，挤干水分。 2. 猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱末、生抽、老抽、盐、胡椒粉拌匀。 3. 将处理好的芹菜加入肉末中，搅拌均匀。 4. 最后加入香油提香，即可包饺子使用。 |
三、小贴士
- 芹菜提前加盐腌制可以去除部分水分，避免饺子馅太湿。
- 如果喜欢更鲜香的味道，可加入少量蚝油或料酒。
- 肉末尽量选择带点肥的，这样口感更嫩滑。
- 搅拌馅料时要顺时针方向搅拌，有助于提升口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份超简单猪肉芹菜饺子馅，无论是自己吃还是招待客人，都非常合适。快动手试试吧！
