【食用油的密度是多少】食用油是日常生活中常见的烹饪用油，其密度是衡量其物理性质的重要参数之一。不同种类的食用油由于成分不同，密度也有所差异。了解食用油的密度有助于在烹饪、食品加工以及科学研究中进行准确的用量控制和质量判断。
以下是几种常见食用油的密度数据总结：
| 食用油种类 | 密度（g/cm³） | 温度条件 | 说明 |
| 菜籽油 | 0.915–0.925 | 20℃ | 常见于中国家庭使用 |
| 橄榄油 | 0.915–0.920 | 20℃ | 分为特级初榨和精炼油 |
| 花生油 | 0.920–0.925 | 20℃ | 烟点较高，适合煎炸 |
| 大豆油 | 0.920–0.930 | 20℃ | 广泛用于烹饪和食品工业 |
| 玉米油 | 0.920–0.925 | 20℃ | 烟点高，适合高温烹饪 |
| 葵花籽油 | 0.918–0.922 | 20℃ | 含有较多不饱和脂肪酸 |
| 棕榈油 | 0.910–0.920 | 20℃ | 固态油脂，常用于烘焙 |
需要注意的是，食用油的密度会随着温度的变化而略有波动。一般来说，温度升高时，密度会略微降低；反之则会增加。因此，在进行精确测量时，应注明测试温度。
此外，食用油的密度与其组成密切相关。例如，含有更多饱和脂肪酸的油（如棕榈油）通常密度较大，而不饱和脂肪酸含量高的油（如橄榄油、葵花籽油）密度相对较低。
总结来说，食用油的密度在0.910至0.930 g/cm³之间，具体数值因油种和温度而异。了解这些信息有助于我们在实际应用中做出更科学的选择。
