🌟神仙下饭之选香菇炖土鸡，鲜香四溢，暖胃暖心！🍲🐔
发布时间：2025-05-09 23:05:02来源：
第一步，准备好食材：新鲜土鸡一只，香菇若干朵，还有姜片、葱段和料酒。先把土鸡清洗干净，剁成小块，用清水浸泡去血水；香菇提前泡发，切块备用。✨
第二步，焯水去腥。将鸡块冷水下锅，加入几片姜和一勺料酒，煮至表面变色后捞出，用温水冲洗干净浮沫。这一步是关键，能让鸡肉更嫩滑无腥味哦！💦
第三步，炖煮入味。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒片刻，倒入适量开水，水量以没过鸡肉为宜。大火烧开后转小火慢炖40分钟，然后加入香菇继续炖煮半小时。期间可适当加盐调味，让汤汁更加浓郁鲜美。💛
最后，撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的香菇炖土鸡就完成啦！🍲😋 这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，简直是冬日里的暖心佳肴，快试试吧！💖
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