🌟不加一滴水的啤酒鸭做法，让你轻松做出香喷喷的家宴硬菜！🍲🍺
发布时间：2025-05-09 14:33:54来源：
首先准备好食材：新鲜鸭子一只、生姜几片、蒜头若干、青红椒适量、洋葱半个、啤酒一瓶、生抽、老抽、料酒和冰糖。✨
第一步是处理鸭子，将鸭子剁成小块后用清水冲洗干净，然后冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。💧
热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄。这个时候倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上几颗冰糖提鲜。💡
当调料均匀裹在鸭肉上后，倒入整瓶啤酒没过鸭肉。此时不需要加一滴水哦！大火烧开后转小火慢炖40分钟，让啤酒的香气充分渗透到每一寸鸭肉中。🍻
待汤汁收浓时，加入切好的青红椒和洋葱丝快速翻炒均匀即可出锅啦！一道色香味俱全的啤酒鸭就完成啦！🎉
这道菜不仅省去了繁琐的步骤，而且味道超棒，绝对值得一试！😋🍺
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