🌟盐卤点豆腐的做法🌟
发布时间：2025-05-09 12:36:02来源：
想在家自制健康美味的豆腐吗？那就跟着这份简单易学的教程来试试吧！🌿首先准备好所需材料：黄豆、清水以及必不可少的盐卤水。黄豆需要提前浸泡一夜，这样可以让它更加松软哦～ soak-soybeans✨
接着将泡好的黄豆用豆浆机打成细腻的豆浆，记得过滤掉豆渣，保留纯正的豆浆精华。榨汁后的豆浆倒入锅中煮沸，期间要不断搅拌以防糊底，这一步是制作豆腐的关键之一！🔥
当豆浆完全沸腾后稍微冷却至80℃左右，就可以加入事先稀释好的盐卤水了。盐卤水的比例很讲究，一般为每500ml豆浆添加约3-5ml盐卤水，边加边轻轻搅拌。这时你会发现豆浆逐渐凝固成块状，这就是神奇的“点豆腐”过程啦～ tofu-making-process🎉
最后将凝固的豆腐脑装入铺好纱布的模具中压制成型，静置半小时即可脱模享用啦！自己动手做的豆腐不仅新鲜健康，还能根据个人口味随意调味，快试试吧！yum🍴
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