🌟家常豆豉的做法的做法豆豉的做法的做
发布时间：2025-05-09 11:38:11来源：
🌟【家常豆豉DIY】🌟
豆豉，是中国传统调味料之一，风味独特，用来烹饪各种菜肴都能提升层次感！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的家常豆豉吧！😋
首先准备好所需材料：黄豆、辣椒粉、盐、花椒粉等。第一步是泡黄豆，将黄豆提前一晚浸泡，第二天沥干备用。接着煮熟黄豆，记得煮到软硬适中哦！煮好的黄豆摊开晾凉，然后放入密封容器中发酵，大约需要一周时间。期间每天打开透气一次，防止发霉。⏳
当豆豉表面长出一层白毛时，说明发酵成功啦！此时加入辣椒粉、盐和花椒粉搅拌均匀，再进行二次发酵。这次只需几天时间，豆豉就会散发出诱人的香气。✨
最后一步就是装瓶保存啦！自制豆豉不仅健康无添加，还能为你的家常菜增添一抹独特的风味！尝试用它来做蒸鱼、炒青菜或拌面吧，绝对让你欲罢不能！🍜🐟
快动手试试吧，享受自己动手的乐趣与美味！💪
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