🌟四川广元特色美食：鸡蛋面鱼子🍴🍜
发布时间：2025-05-09 10:01:30来源：
生活在四川广元的朋友一定对这道地道小吃不陌生——鸡蛋面鱼子！😋作为当地的传统美味，它不仅承载着浓厚的地方文化，还让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何在家制作这道色香味俱全的小吃吧！
首先准备好新鲜的面条和鸡蛋。🍳将鸡蛋打散后加入适量盐调味，搅拌均匀。接着将面条放入滚烫的热水中煮至八分熟，捞出沥干水分。然后把处理好的面条裹上一层薄薄的蛋液，再放入油锅中煎炸至金黄酥脆，最后撒上一些葱花提香。✨这便是广元鸡蛋面的经典做法。
而鱼子部分，则需要提前准备好的鱼籽，用姜片、料酒腌制去腥，再用热油快速翻炒，使其保持鲜嫩口感。🐟最后将两者结合，一碗香气四溢的鸡蛋面鱼子就完成啦！🎉快邀请家人一起品尝这份来自广元的独特风味吧！ slurp
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