🎉 韭菜花鸡蛋炒虾仁的做法 🍤
发布时间：2025-05-08 23:16:32来源：
春天的餐桌上怎能少得了一道清新又鲜美的家常菜？今天就教大家做一道简单又营养丰富的「韭菜花鸡蛋炒虾仁」！✨
首先准备好食材：新鲜的韭菜花一把、鸡蛋2个、虾仁适量（建议用新鲜的大虾剥壳），以及一些葱姜末调味。食材的新鲜度是这道菜的灵魂哦！💡
第一步是处理虾仁。将虾仁洗净后，加入少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟，这样可以让虾仁更加嫩滑。接着打散鸡蛋，加点盐搅拌均匀备用。韭菜花切段，清洗干净，沥干水分。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🍳
热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。再加油烧热，放入葱姜爆香，接着下虾仁大火快炒至变色，最后加入韭菜花一起翻炒，调入适量盐和鸡精。当韭菜花微微变软时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速拌匀即可出锅。🌟
装盘后撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的「韭菜花鸡蛋炒虾仁」就完成啦！这道菜清淡爽口，营养丰富，特别适合春季食用。快试试吧，给家人带来一份春天的美味！🍴💕
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