🎉 酱肘子，附带肘花教程的做法肘子，附带 🍖🍖
发布时间：2025-05-08 15:40:15来源：
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱肘子！😋 这道菜色泽红亮，肉质软烂，肥而不腻，绝对是聚餐或家庭聚会的硬核菜品之一。而且，制作过程中还能顺便做出美味的肘花哦，是不是很划算呢？👀
首先，准备好新鲜的猪肘子，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将肘子放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮等调料，小火慢炖至少2小时。期间记得翻面，让肘子均匀入味。🔥 当肘子变得软糯时，关火焖至完全冷却，这样更有助于锁住香味。
至于肘花部分，其实很简单。将剩余的肘皮切片，稍微煎一下，再搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，用甜面酱调味拌匀即可。清爽又解腻，绝对是餐桌上的亮点！🥕✨
最后，别忘了将酱好的肘子切块摆盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱肘子就完成啦！快来试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕
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