香辣鸭脖 & 鸭锁骨的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-05-08 01:51:43来源：
✨前言✨
香辣鸭脖和鸭锁骨是深受大家喜爱的小吃，尤其是配上啤酒或追剧时，简直让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。无论是麻辣还是微辣，都能满足你的味蕾需求哦～
🍴准备食材🍴
- 主料：鸭脖、鸭锁骨适量
- 辅料：生姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶
- 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐
💡制作步骤💡
1️⃣ 将鸭脖和鸭锁骨清洗干净后焯水，去除血沫备用。
2️⃣ 锅中倒入油，放入姜片、蒜末爆香，加入干辣椒与花椒炒出香味。
3️⃣ 倒入鸭脖和鸭锁骨翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色，再加少许料酒去腥。
4️⃣ 放入八角、香叶等香料，加水没过食材，小火慢炖约30分钟。最后撒上一点白糖提鲜，根据个人口味调整咸度即可出锅！
🎉小贴士🎉
- 炖煮过程中可适当多留些汤汁，用来拌饭也超级美味！
- 如果喜欢更辣的口感，可以多放一些干辣椒哦～
快动手试试吧！享受自己亲手做的香辣鸭脖&鸭锁骨，幸福感爆棚！😋🔥
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