百吃不腻的酱泡凤爪的做法 🍖✨
发布时间：2025-05-07 13:30:49来源：
前言 🌟
有没有一道菜能让你每次吃都感到满足？今天给大家分享一款经典美味——酱泡凤爪！这道菜色香味俱佳，酸甜适口，非常适合当作下酒菜或家庭聚餐时的小零食。不仅做法简单，还让人百吃不腻哦！😋
准备食材 🛒
制作酱泡凤爪需要以下材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、小米辣适量、香葱少许。调味料包括生抽、老抽、白醋、白糖和料酒。记得将鸡爪清洗干净并剪去指甲，这样更方便后续处理。✂️
制作步骤 🥣
第一步，先将鸡爪焯水去腥，加入姜片和料酒煮至半熟后捞出备用；第二步，在锅中倒入适量清水，放入所有调味料熬制成酱汁；第三步，把鸡爪放入酱汁中浸泡至少4小时，期间可翻动几次确保均匀入味。最后撒上葱花点缀即可装盘啦！⏰
小贴士 📝
为了让凤爪更加爽滑弹牙，可以尝试用冰水浸泡几分钟后再进行腌制。此外，喜欢重口味的朋友还可以适当增加辣椒量哦！🌶️
快来试试吧，保证让你一试难忘！💕
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