💦水煮（滑）肉的美味秘籍💦
发布时间：2025-05-06 15:25:48来源：
想吃一道简单又诱人的家常菜吗？那就试试这道水煮（滑）肉吧！😋无论是寒冷的冬天还是温暖的春天，它都能让你的味蕾瞬间苏醒。首先准备好新鲜的猪肉片和各种配菜，比如豆芽、青菜等，它们会为你的菜品增添丰富的口感。🥕🌿
制作的第一步是腌制肉片，加入适量的盐、生抽、料酒以及淀粉，轻轻搅拌均匀后静置片刻。这样做可以让肉片更加嫩滑，入口即化。💪接着将肉片快速焯水至变色，捞出备用。焯水时可以加点姜片去腥提香，效果更佳哦！生姜✨
接下来就是重头戏——调制汤底。锅中倒入热油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入豆瓣酱炒出红油。此时加入清水或高汤，烧开后依次放入配菜和肉片，最后撒上葱花和香菜点缀即可。🌶️🍲
这样一道色香味俱全的水煮（滑）肉就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖
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