🌸君之戚风蛋糕视频版的方子，完全不裂!🌸
发布时间：2025-05-06 03:05:08来源：
想要做出一款完美的戚风蛋糕吗？那就来看看这篇分享吧！💖戚风蛋糕一直以松软细腻著称，但裂开的失败经历总是让人沮丧。不用担心，今天带来的这个版本，不仅简单易学，还保证完全不裂哦～🌟
首先准备好所有材料：鸡蛋5个、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油40ml、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。工具也很重要，记得使用无水无油的打蛋盆和新鲜的鸡蛋，这样才能让蛋白更好地打发。🍳
制作步骤如下：第一步，分离蛋清与蛋黄，分别放入两个干净的容器中；第二步，将蛋黄、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊；第三步，开始打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角的状态；第四步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀；最后，将面糊倒入模具，轻轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约50分钟即可。⏰
按照这个方法操作，相信你也能轻松搞定一款完美无瑕的戚风蛋糕！🎂快去试试吧，享受烘焙的乐趣！💪
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