红烧牛肉的做法_红烧牛肉的做法步骤_味好
发布时间：2025-05-06 02:03:37来源：
🌟 家常美味 | 红烧牛肉这样做超简单 🌟
红烧牛肉是中国菜系中的经典之作，不仅色香味俱佳，还充满家的味道。今天就教你如何轻松做出一锅香气四溢的红烧牛肉！🍴
第一步是选材和准备。挑选新鲜的牛腩肉，切块后用冷水浸泡半小时去血水，再焯水去腥。接着准备好姜片、蒜头和八角等香料，以及酱油、糖和料酒调味。✨
接下来就是烹饪环节啦！先热锅冷油，爆香姜蒜后加入牛肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提鲜。随后加入老抽调色，生抽增鲜，再放入冰糖小火慢慢熬化，让肉质充分吸收酱汁的浓郁滋味。⏳
最后一步是慢炖。将所有食材转入砂锅中，加热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直到牛肉软烂入味。出锅前撒上葱花点缀，一碗热腾腾的红烧牛肉就完成啦！🍲
这道菜色泽红亮，口感醇厚，每一口都是幸福的味道！快动手试试吧～😋
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