🌟清口去火的素炒盖菜，简单又美味！💪
发布时间：2025-05-05 22:59:53来源：
🌿 前言
天气炎热时，来一道清口去火的素炒盖菜再合适不过了。这道菜不仅颜色诱人，还能让你在炎炎夏日保持清爽好心情。👀
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的盖菜（也叫油麦菜），洗净后切成适当长度。还需要准备一些蒜末和干辣椒，增加风味。🌶️🧄
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，香味四溢时加入干辣椒翻炒几下。🌶️
2️⃣ 将切好的盖菜倒入锅中，大火快速翻炒，让每片叶子都均匀受热。🍃
3️⃣ 加入适量盐调味，继续翻炒至盖菜变软但仍保持翠绿色。💚
4️⃣ 最后撒上少许鸡精提鲜，关火装盘即可。✨
🍵 小贴士
- 盖菜不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。
- 如果喜欢清淡口味，可以省略干辣椒。
💡 这样一道简单又健康的素炒盖菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开哦！🍚💕
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