蒸蛋的做法蛋的做法步骤 🥚🍳
发布时间：2025-05-05 02:09:03来源：
✨ 准备食材
想要做出一碗滑嫩的蒸蛋，首先需要准备好新鲜的鸡蛋🥚和温水。此外，还可以加入一点盐调味，喜欢的话还能撒上一些葱花增添香气。记得选择温水哦，这样能让蒸蛋更加细腻！
🌟 打蛋搅拌
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅散，让蛋清和蛋黄完全融合。接着缓缓倒入温水，水量大概是鸡蛋的两倍左右。轻轻搅拌均匀后，用滤网过滤掉气泡，这样蒸出来的蛋羹会更平滑无瑕。
🔥 开始蒸制
将搅拌好的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜或者盘子防止蒸汽滴入。然后把容器放入已经烧开水的锅中，转小火慢慢蒸约10分钟。期间尽量避免频繁开盖，以免影响成品口感。
🎉 完成啦！
当看到蛋液表面凝固且没有明显液体流动时，就可以关火啦！揭盖瞬间，一股淡淡的蛋香扑鼻而来，晶莹剔透的蒸蛋让人垂涎欲滴😋。可以根据个人口味淋上少许酱油或者撒点葱花点缀，简单又美味的一道家常菜就做好了！快叫家人一起来品尝吧！💕
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