第一次做炸藕夹的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-04 19:48:32来源：
✨今天决定尝试一下炸藕夹，虽然我是厨房新手，但相信自己能搞定！首先准备新鲜莲藕两节，洗净去皮后切成薄片，记得每两片相连哦～然后用适量盐腌制10分钟，这样可以去掉多余水分。接着准备肉馅，将猪肉剁成泥，加入葱姜末、生抽、料酒和少许淀粉拌匀，调味可以根据个人口味调整。把调好的肉馅夹在莲藕片之间，轻轻按压使其固定。
🍳接下来就是裹面糊的环节了！取一个碗，打入鸡蛋并搅拌均匀，再加入面粉和水调成稠度适中的糊状。将夹好肉的藕夹均匀裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄酥脆。注意火候不要太大，以免外焦里生。当看到藕夹表面变得诱人的金黄色时，就可以捞出来了，沥干油分装盘啦！
🎉最后撒上一点椒盐或者辣椒粉提味，一道美味的炸藕夹就完成啦！咬一口外酥里嫩，香气四溢，真是让人欲罢不能。虽然第一次尝试不算完美，但成就感满满，下次一定更棒！💪❤️
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