🍜南翔小笼包的做法😋
发布时间：2025-05-04 17:10:56来源：
提到上海美食，怎能错过南翔小笼包呢？这款精致的小吃以皮薄馅多、汁水丰富著称，咬上一口，满嘴鲜香，让人回味无穷。今天就教大家如何在家制作这道经典美味吧！🍴
首先准备食材：新鲜五花肉、高筋面粉、清水、姜末、葱花、酱油、香油和盐。先把高筋面粉加适量温水揉成光滑面团，盖上湿布醒发半小时。接着处理馅料，将五花肉剁成肉泥，加入姜末、葱花、酱油、香油和盐搅拌均匀，腌制15分钟让味道更入味。⏰
接下来就是关键步骤——包小笼包啦！取一小块面团擀成中间厚边缘薄的圆形皮，放入适量馅料后捏成漂亮的褶皱形状。注意收口处要封紧，避免煮的时候漏汤哦。最后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。🔥
出锅后的小笼包晶莹剔透，轻轻一咬，热腾腾的汤汁瞬间溢出，搭配醋蘸食，简直是人间美味！✨快试试吧，让你的家人朋友都尝尝这地道的上海风味！🍴
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