蒸大饼的做法 🥖😋
发布时间：2025-04-20 15:09:39来源：
✨准备好食材是成功的第一步！制作蒸大饼需要面粉、酵母、温水和少许盐。先把酵母用温水化开，静置几分钟让其活化。接着将面粉倒入盆中，加入盐增加风味，再慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面团成型。揉面是个关键步骤，用力揉至表面光滑，盖上湿布醒发大约1小时，等待它发酵至两倍大。😊
⏳醒发完成后，把面团取出排气，然后擀成薄片，撒点干粉防止粘连。卷起后切成小剂子，每个小剂子稍微整理一下，擀成圆形饼状。放入铺了屉布的蒸锅中，保持一定间距，二次醒发15分钟。蒸锅加冷水，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。出锅时，香气扑鼻，大饼柔软有弹性，咬一口满嘴留香！🎉
🌟小贴士：蒸制过程中不要频繁揭盖，以免影响成品口感哦！快试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐时光～💛
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