寒冷的冬日，一盘热腾腾的猪肉馅水饺无疑是最好的慰藉。首先，准备好新鲜的五花肉，剁成细腻的肉馅，加入适量盐、生抽和香油，搅拌均匀，让每一颗肉粒都裹满鲜美的调料。接着，切一些葱姜末放入肉馅中，不仅去腥还能增添香气，再撒上一点胡椒粉，搅拌至肉馅上劲儿，这样包出来的饺子才更有嚼劲哦！👀

接下来就是调制饺子皮了，将普通面粉与清水按比例混合，揉成光滑的面团，醒发片刻后分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。包饺子时，取一张皮放在手心，舀入适量肉馅，对折捏紧边缘，确保不露馅。如果喜欢特别的口感，还可以在馅料中加入白菜或韭菜，增加层次感。🌿

第三段：最后，烧开一锅水，将包好的饺子下锅煮熟，待饺子浮起即可捞出。配上一碗自制的醋碟或者辣椒油，一口咬下去，满嘴肉香四溢，幸福感爆棚！🎉记得多做一些冻起来，以后想吃就方便啦！😋