开头💡：香辣炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，鲜嫩的虾仁搭配上辣椒的刺激，每一口都能让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！

第一步🍳：首先准备好新鲜的虾仁，建议选择去壳后的新鲜大虾仁，这样口感更佳。然后用少许盐和料酒腌制15分钟，让虾仁更加入味。同时准备一些青红椒切块，蒜末和姜片备用。

第二步🔥：热锅凉油，油温五成热时放入蒜末和姜片爆香，接着倒入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。此时可以加入适量的辣椒酱或者剁椒，继续翻炒均匀。

第三步调味调味盘调味🌟：加入生抽、老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜，最后放入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。一道美味的香辣炒虾仁就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！😋

结尾💬：这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快试试吧！记得拍照分享给朋友们哦！📸✨