秋天是丰收的季节，也是各种菌类最肥美的时候！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒平菇🌶️🍄。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合忙碌的工作日晚餐哦。

首先，准备好新鲜的平菇和尖椒。平菇需要撕成小朵，用淡盐水浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分；尖椒洗净切丝备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香，再加入平菇翻炒至软，最后放入尖椒丝快速翻炒均匀。调味只需少许盐和一点点生抽即可，简单却能激发出食材本身的鲜味。短短几分钟，一盘香气扑鼻的尖椒炒平菇就完成了！👀

这道菜清爽可口，平菇滑嫩多汁，尖椒微微带辣，非常适合搭配米饭食用🍚。无论是追求健康饮食还是想尝试新口味的朋友，都不容错过哦～😋

🌟小贴士：平菇一定要炒透，这样口感更佳，也更容易吸收调料的味道！