寒冷的冬天，来一碗热腾腾的冬瓜薏米排骨汤再合适不过了！不仅暖胃驱寒，还能清热解毒，非常适合一家人共享。首先准备新鲜排骨500克，冬瓜适量，薏米一小把，以及姜片几片。将排骨洗净后焯水去血沫，这样可以保证汤品的清爽口感。

接下来是关键步骤，将焯好水的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖半小时。与此同时，将薏米提前用清水浸泡2小时，这样更容易煮烂。冬瓜切块备用，待排骨汤炖至肉质软烂时，加入薏米和冬瓜块，继续炖煮20分钟即可。

第三段：最后一步是调味，根据个人口味加盐调味，也可以撒上些许葱花点缀提香。出锅后的冬瓜薏米排骨汤汤色清澈，香气扑鼻，喝上一口，暖意直达心底。这道汤不仅美味，还富含多种营养成分，特别适合秋冬季节食用，快动手试试吧！💪💕