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冬瓜薏米排骨汤的做法 🍲🍲

发布时间:2025-04-18 00:43:46来源:

寒冷的冬天,来一碗热腾腾的冬瓜薏米排骨汤再合适不过了!不仅暖胃驱寒,还能清热解毒,非常适合一家人共享。首先准备新鲜排骨500克,冬瓜适量,薏米一小把,以及姜片几片。将排骨洗净后焯水去血沫,这样可以保证汤品的清爽口感。

接下来是关键步骤,将焯好水的排骨放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火慢炖半小时。与此同时,将薏米提前用清水浸泡2小时,这样更容易煮烂。冬瓜切块备用,待排骨汤炖至肉质软烂时,加入薏米和冬瓜块,继续炖煮20分钟即可。

第三段:最后一步是调味,根据个人口味加盐调味,也可以撒上些许葱花点缀提香。出锅后的冬瓜薏米排骨汤汤色清澈,香气扑鼻,喝上一口,暖意直达心底。这道汤不仅美味,还富含多种营养成分,特别适合秋冬季节食用,快动手试试吧!💪💕

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