蹄花是一道经典的川菜，以其软糯鲜香深受大家喜爱。今天就来分享一下这道美味的具体做法吧！🍲蹄花的主要食材是猪蹄，富含胶原蛋白，对皮肤特别好哦～💕

首先，将新鲜的猪蹄清洗干净后切成小块，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。接着，在锅中加入清水，放入姜片和料酒，再把处理好的猪蹄放入锅中，用中小火慢慢炖煮。⏰炖煮过程中，可以适当加入一些红枣和枸杞，不仅提味还能增加营养呢～💛

大约炖煮一个半小时左右，待猪蹄变得软烂时，就可以关火了。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻、色泽诱人的蹄花就完成啦！🍴这道菜汤汁浓郁，蹄花入口即化，非常适合秋冬季节享用，快来试试吧！🍂