泡菜，不仅是韩餐的灵魂，也能成为西餐中的亮点！今天教大家用简单的方法制作一道美味的西式泡菜，连茄子都能“说话”哦～ 🍆✨

首先，准备好新鲜的蔬菜：紫甘蓝、胡萝卜和茄子是主角！清洗干净后切片或切条备用。接着，调制泡菜酱汁：橄榄油、柠檬汁、蒜末、黑胡椒和盐混合均匀，酸爽开胃，超级提味！倒入切好的蔬菜中，搅拌均匀，让每一片都裹满酱汁。腌制15分钟，时间能让蔬菜更入味。👀

腌制过程中，茄子仿佛在“说”：“快尝尝我有多脆！” 🐾 最后，装盘撒上一些芝麻或者香菜点缀，颜值与味道并存！这道西式泡菜不仅适合配沙拉，还能当小食直接享用～ 🥗💕

快来试试吧！简单几步就能解锁你的餐桌新花样，让你的家人朋友都点赞！🌟