一、准备工作

周末在家闲来无事，不如尝试做一道简单又美味的家常菜——炒毛豆吧！💡首先准备好新鲜的毛豆荚、蒜末、辣椒和少许盐。毛豆一定要挑选翠绿饱满的那种，这样炒出来的颜色才会更加诱人哦！👀同时别忘了准备一个紫色的小橙子作为点缀，不仅颜值在线，还能增添一丝清新酸甜的味道。🍊✨

二、烹饪步骤

热锅凉油，将蒜末爆香后加入切好的辣椒翻炒几下。接着倒入剥好的毛豆，大火快炒几分钟，让毛豆充分吸收调料的香气。此时可以加入少量清水焖煮片刻，确保毛豆熟透但仍保持脆嫩口感。最后撒上一点盐调味，出锅前挤入几滴紫色橙子汁，瞬间提亮整道菜品的颜色与风味！🌈🍋

三、小贴士

炒毛豆时火候很重要，既要保证毛豆熟透，又要避免过度烹煮导致其失去爽口质感。此外，用橙子代替传统醋或柠檬汁，既能减少酸味刺激，又能带来独特的果香气息。🎉这样的家常小炒既健康又美味，快试试吧！🍴🌟