今天给大家分享一道经典又开胃的家常菜——鱼香鸡蛋！😋这道菜色香味俱全，酸甜适中，特别适合搭配米饭食用。👀

首先准备好食材：鸡蛋4个、胡萝卜半根、青椒半个、木耳少许。🍳第一步，将鸡蛋打散后加盐搅拌均匀，热锅凉油炒至金黄盛出备用。💡第二步，用锅中余油爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝和木耳翻炒片刻，再倒入青椒块继续翻炒。💛第三步，调入适量的鱼香汁（由生抽、醋、糖、淀粉和水混合而成），待汤汁浓稠后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻拌均匀即可出锅啦！🍳🔥

装盘后撒上些许葱花点缀，是不是看着就很有食欲呢？🌸快试试吧，保证让你一学就会，全家都爱吃！💕