东北锅包肉的做法 🍴✨步骤图 菜谱 🍲
发布时间：2025-04-13 20:20:37来源：
💡锅包肉是东北菜的经典代表之一，酸甜可口，外酥里嫩，深受大家喜爱！今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧～😋
首先准备食材：猪里脊肉300克、胡萝卜半根、青椒半个、大葱一根、姜蒜适量。调料包括生抽、醋、糖、盐和淀粉。食材准备好后，将里脊肉切片，用少许盐和料酒腌制15分钟。接着，调一碗糖醋汁：两勺白糖、一勺醋、一勺生抽，再加少量清水搅拌均匀备用。👩🍳
接下来是关键步骤：将腌好的肉片裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出。待油温升高后复炸一次，让肉片更加酥脆。与此同时，另起锅爆香姜蒜，加入胡萝卜丝和青椒翻炒几下，倒入糖醋汁勾芡，最后加入炸好的肉片快速翻拌均匀即可出锅。🌟
装盘时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的锅包肉就完成啦！😍快叫上家人一起品尝这道地道的东北美食吧！🍴🎉
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