喜欢吃面条的朋友看过来！今天给大家分享一道家常美味——茄子肉丁面，简单又营养，简直是忙碌工作日的最佳选择。😋先准备好新鲜的茄子和五花肉，将茄子切丁，五花肉切成小块备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香，接着倒入茄子翻炒均匀。🔥

加入适量生抽、老抽调味，再撒上一些料酒去腥增香，最后加水焖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的精华。一碗热腾腾的手擀面煮熟后捞出，浇上这道香气扑鼻的茄子肉丁酱汁，再撒点葱花点缀，绿白相间，色香味俱全！🌿🍜

这道菜不仅味道浓郁，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭或者作为拌面食用。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💪✨