铺盖面是一道极具特色的川味小吃，以其独特的口感和丰富的味道深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的铺盖面！💪

首先，准备好所需食材：新鲜的面条、瘦肉、青菜、鸡蛋、葱姜蒜等调味料。将瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制一下，这样更入味哦！🍳 将面条煮至八分熟后捞出，过凉水，保持劲道的口感。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌好的肉片翻炒至变色，再倒入打散的鸡蛋液快速搅拌成蛋花。🔥

最后，把处理好的面条加入锅中，与肉片、蛋花一起翻炒均匀，撒上青菜叶，调入适量的酱油、醋和辣椒油，拌匀即可出锅啦！🌶️ 盛盘后还可以撒上一些葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。😋 快来试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸！💕