🌿 前言

天气渐凉，来一道清爽开胃的家常菜吧！今天给大家分享一道经典的芹菜拌腐竹做法，简单易学，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要清淡饮食的日子。无论是搭配米饭还是当零食吃，都让人欲罢不能！✨

🍴 食材准备

制作这道菜只需要几种常见食材：新鲜芹菜、腐竹、蒜末、辣椒（可选）以及调味料如盐、生抽、香醋和香油。食材易得，操作简单，厨房小白也能轻松搞定哦！💡

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将腐竹提前泡发切段；芹菜洗净后切成小段，焯水备用。第二步，热锅凉油爆香蒜末和辣椒，加入腐竹翻炒片刻。最后，将芹菜与腐竹混合，调入适量盐、生抽、香醋和香油，搅拌均匀即可装盘。一道色香味俱全的芹菜拌腐竹就完成啦！🎉

🍴 小贴士

1. 芹菜焯水时加点盐，能保持翠绿的颜色。

2. 喜欢酸辣口味的朋友可以多放些醋和辣椒。

🌟 总结

这道芹菜拌腐竹不仅颜值在线，还富含膳食纤维和植物蛋白，健康又美味！快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋💕