想要在家也能享用餐厅级别的美食吗？今天就教大家制作一道经典的家常菜——红烧肘子肉！这道菜色泽诱人、肥而不腻，绝对是宴客或家庭聚餐的完美选择！💪

首先，准备好新鲜的猪肘子（约1公斤），用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去除杂质。接着，将肘子放入锅中，加入生姜片、料酒，再倒入适量老抽调色，小火慢炖至少1小时。期间记得翻面，确保均匀入味哦！⏳

炖煮过程中，可以加入冰糖、生抽和香料包（八角、桂皮等），让香味更加浓郁。最后一步是收汁，将汤汁熬至浓稠，包裹在肘子表面即可出锅！✨

摆盘时撒上些许葱花点缀，是不是看起来特别有食欲呢？😋 快动手试试吧，相信你一定能做出媲美海市蜃楼般美味的红烧肘子肉！✨

家常菜 美食教程 红烧肘子肉