腌咸鸭蛋的水和盐的比例是多少 🥚💦美食问答
发布时间：2025-04-09 17:52:48来源：
🌟【咸鸭蛋的秘密比例】🌟
想要做出美味的咸鸭蛋，水与盐的比例可是关键！通常来说，每升水需要加入约200克盐，这样既能保证鸭蛋充分入味，又不会过于咸腻。先把盐倒入水中搅拌至完全溶解，然后将新鲜鸭蛋小心放入盐水中，确保每个鸭蛋都完全浸没。💡
👀【小贴士】👀
为了增加风味，可以在盐水中加入少量白酒或生姜片，不仅能去腥还能让鸭蛋更香！腌制时间也很重要，一般夏天需20天左右，冬天则需要30天以上。腌好后用清水洗净表面盐分，煮熟即可享受流油的咸鸭蛋啦！✨
👀记得密封保存腌制容器，并放置在阴凉通风处哦！快试试吧，给自己和家人一份独特的美味惊喜！🍳💖
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